抹茶シフォンケーキ

若い時は抹茶が苦手でしたが、今は大好き

だんだん苦味の強い抹茶がほしくなる

今日は雨で庭仕事ができないので、抹茶シフォンケーキ作り

正直雨でほっとしています

庭の草取りをしなくてもいいから

でものちのち苦労が我が身にふりかかる

シフォンケーキはサンドさん風に言うと

ほとんど空気

１７㎝の型

卵はLサイズ4個使います

焼成後、逆さまにして粗熱がとれたら型に入れたまま

２時間ほど冷蔵庫で冷やすと、手外しが楽にできます