雪は嫌いじゃないけど、今朝は雪が風で舞い上がって
吹雪のようでした
今も大雪注意報が出ていますが、明るくなってきて
気分があがってきました
この下は
賛否両論の笠原シェフの
無限小松菜に目がとまり作ってみました
小松菜は安い青菜で、油揚げとかで炒めるのが多いです
笠原さんのレシピはさきいかと塩昆布、ニンニク入り
さきいかは思いつかないね～
これは美味しかった
他の青菜にも使えるし、キャベツもいいかも
鶏炊き込みご飯
キノコ、胡桃、ゴボウ、にんじん入り
さすが笠原シェフです
えっ？胡桃って思いましたけど、ちょうどいい味変になります
土鍋で炊きましたが、白米は二合７分ですが、炊き込みご飯は７分では
芯が残ります
なので分量の水を入れて浸水させてから、調味料の分の水を捨て
調味料を入れて1４分炊きます
