テ パンがお店の名前
ルヴァン種酵母パンです
ルヴァン種はもちろん自家製なので、時間がかかって大変みたい
失敗する事もあるようです
ご夫婦で経営されていて、ご主人がパン職人
奥様が手伝おうとするけど、微妙な手の加減とか難しいとのこと
食パンです
ちょっと写真ボケてますけど、クラムをみただけで、美味しさ
想像できます
自家製酵母の食パンって、すごく難しいと思います
重たいパンになりがちだし、クラムの下の方がつまりぎみになったりで
クラムふわふわ感伝わりますかね～
パンそのものの甘さがすごい
大好きなレーズンパン
きな粉あんパン
チョコレート入りエスプレッソパン
抹茶マリトッツォ
場所
菰野町田口新田
ミルクロード沿い
