木曜日のドデスカプラスで笠原将弘さんが、ゴーヤの佃煮を紹介
していました。
美味しそうなので作ってみました。簡単で美味しい
何よりゴーヤがたくさん消費できます。
モラトゥーラ社のレンジでお米が炊けるお鍋
かわいいので、食器としてゴーヤのせてみました。
中蓋は取り分け皿として使用
材料
ゴーヤ 1本
濃口しょうゆ ５０ml
みりん ５０ml
酢 大さじ２
砂糖 ７０g
削り節 1０g
白ごま 適量
私は砂糖６０gにしました
味見の時は甘～いと思いましたが、冷めたらちょうどいい
笠原さんはお店で出してると言ってました
