パセリとイタリアンパセリ

庭のパセリとイタリアンパセリが美味しそう

このままにしておくと、薹立ち(とう立ち)してしまうので、

パセリを乾燥して保存

よく洗って100度のオーブンで1時間ほど焼成

結構な量のパセリだったけど、乾燥させたらこんなもんです

イタリアンパセリを使ってコンキリエアラビアータ

イタリアンパセリのフレッシュな香りが強くて美味しい