今西の純正奈良漬

今西の奈良漬は瓜を長い時間漬け込んでから、酒粕のみで

６回以上漬けかえる製法で作られているようです。

そのため一般の奈良漬より色が黒く、お酒の味が際立っているようです

軽く洗って切って冷蔵庫で4～５日おいてから、食べた方が良いようです。

切ってすぐ食べてみました。

すごく美味しいです

4～５日おかなくても大丈夫です。

日本酒好きな方にはたまらない一品かも