ホームズ教室のコースは、パン、料理、デザートをだいたい２時間ぐらいで作って、試食していただきます。
短時間なので、パンは私が作った生地を分割していただくことから始めます。
もっとパンを作りたい方は、てごねパンのコースがあります。こちらは４～５時間要します。
編み込みパンです。
中にカスタードクリームとブルーベリージャムが入っています。
パンの仕込み水は牛乳
イーストは生イーストを使っています。
中華調味料ウェイパァーを使った、
パスタペスカトーレ
鶏肉のカチャトーラ
デザートは紅茶ゼリーと牛乳寒天
