パン生地に酢

最近ユーチュブなど見ていると、生地に酢を入れてパンを作っている方がいらっしゃる

なんかずーと気になっていたので、生地に酢を入れてバターロール作ってみました。

生地に酢をいれたバターロール

酢は0.5%

こちらは同じ生地ですが酢は入っていません。

酢を入れると発酵が早いと書いている方もいますが、変わらないかな？

味もそんなに変わらないような…

上が酢入り