初かつを

今日はマカロン教室でした。

美濃忠の季節銘菓の初かつをいただきました。

初かつをというネーミングですが、蒸し羊羹です。

淡い桃色の縞模様がかつをの切り身を想像されるということのようです。

今日のDAIGOも台所でも初かつを料理

かつをの黒胡椒風味でした。

美味しそうでしたので、夕飯に作ってみました。

私はマジックソルトのガーリックを使って簡単に

簡単でとても美味しい

生姜ぽん酢のドレッシングをたっぷりかけました。

マカロン作り

クリームはラムレーズン、桜、白みそガナッシュ