手ごねパン９回目はパイナップルとクランベリー入りの1.5斤の型食パンです。
同じ生地で白いコッペパンも作ります。
機械こねで塩こうじ入りレーズンパンも作ります。
具材がちょっと片寄ってしまいました。
アーモンドクリームをぬってフルーツを
散らして、ワンローフにします
白いコッペパン
バターとコンデンスミルクを
泡立て器で空気を含ませ、ふわふわに
して、絞ります。
カリカリとあられ糖をのせました。
機械こねのレーズンパンは、
塩こうじ入りです。
この塩こうじ入りレーズンパンは、
発酵も早く、ふわふわで美味しいです。
