パネトーネマザーの粉末を使った食パン

パネトーネマザーの粉末を使って食パンを作ってみました。

キッチンエイドと手ごねを同時にしました。

イタリアのパネトーネ種をニシノカオリで培養・粉末化してドライイーストを加えた製品

と書いてある。

うーん

わからない

結果どこのイーストなの？

キッチンエイドでこねた食パン

手ごねパン

右が手ごねです。

どちらも最初からバターを入れてこねました。