抹茶マカロンとフランボワーズマカロンマカロンは冷凍保存なので、日持ちするおやつです。抹茶クリームはお茶時の抹茶を使いました。ホワイトチョコレートのガナッシュパープルの生地には、ラクテガナッシュにフランボワーズです。マカロンのメレンゲはスイスメレンゲ砂糖がしっかりとけることが、ポイントマカロナージュした生地