手ごねパン ブリオッシュアラカルト

今日は手ごねパンの教室

手ごねパンとしてはなかなかてこずるパンです。

中種約二時間、それからの本ごねしました。

先月のホームズコースのレモンパン

キャラメルバナナ

エビカツブリオッシュ

包装すると買ったパンのようです、