季節外れのスペキュロス

辻調プレミアセミナーの動画配信のレシピで、

スペキュロスを作りました。

エコール辻大阪の山田先生のレッスンです。

主にベルギー、オランダで１2月５日、６日に食べられるヨーロッパのクッキーですが、年中あるクッキーでもあるらしい。

スペキュロスは作られている方もたくさんいらっしゃると思います。

無限に食べてしまいそうなクッキーですね～

美容院で、いただくベルギーのカラメルビスケットのような味です。

作り方は簡単ですが、生地をよく冷やすこと、薄く伸ばすこと、が大事ですね。