マカロン

久しぶりのマカロン作り

マカロンはスイスメレンゲで作っているので、

クッキーのような食感です。

桜クリーム

桜の花の塩漬け、桜の葉のパウダー、ミルクチョコレートのガナッシュ

抹茶と大納言

抹茶とホワイトチョコレートのガナッシュ

冷凍して１ヶ月は食べられます。

解凍しないで食べられます。

ふわっとした食感が好みなら、冷凍庫から１日冷蔵庫に移しておくといいです。