シュトレンの季節

シュトレンの季節になってきました。

なんだかんだありますが、季節はめぐってきます。

アルコール漬けのたっぷりのドライフルーツ入りです。

写真はミニシュトレンです。

いつもの大きさの１／３です。

こちらはいつものサイズ

仕上げ発酵の時、横広がりになりがちなので、

パウンドケーキの紙型を利用しました。

生地です。