フルーツマカロン

今日はフルーツマカロン

暑いとさっぱりしたデザートが欲しくなります。

マカロン生地の砂糖も少し減らし、ドライフルーツをのせ、焼成。

クリームはバタークリームですが、濃縮アップルジュースとレモン汁を入れ、さわやかなクリームにしました。

生地にクランベリー、クリームセンターに

オレンジピール入れました。

マカロン教室は１０月再開予定です。