湯だね食パンを作ってみました。

以前も作ってみたことはあるけれど、再度挑戦

失敗作です。

仕上げ発酵の時、生地切れていました。

湯だねは一晩熟成

本ごねの時、粉に混ざりにくいのかな？

パンはちぎりにくいほど、もっちりしている。