ホームズコースでした。

今日はホームズコースで、ブッシュ・ド・ノエルと

お料理、パンと忙しい時間を過ごしていただきました。

ロールケーキ割れることもなく、かわいくできました。

中のクリームはバタークリーム、外側はクーベルチュール入り生クリーム

バタークリームは基本を作って、後から抹茶、ココア、コーヒー

を入れ好みのクリームにしていただきました。