スイートポテト

お酒をきかせたスイートポテトです。

ラム酒をたくさん入れました。

さつまいもを煮て、砂糖、ラム酒を入れてさらに煮詰めます。

スイートポテトは裏ごしが大変

でも丁寧にするとなめらかで美味しい～

卵黄とバターを入れまぜる。

絞り袋に入れて、小さめに絞りました。