春よ恋を使ってしまいたい

一年ぐらい前の春よ恋の粉が残っているので、

使いきろうと食パン作りの１日

1.5斤のレーズン入りとくるみ入り

ポーリッシュ法で６時間ぐらいで下のような状態

今回使ったレーズン

砂漠で作られたレーズンと書いてある。

違いはよくわからなかった。　

仕上げ発酵は約２時間でした。

望んだ仕上がりではなかった。

中もっちりで味は良い。