今朝、ZIPの番組で料理研究家のリュウジさんが、
簡単にできるペペロンチーノを紹介していました。
ペペロンチーノではありませんが、参考にして
パスタ作ってみました。
カラスミを使ってみました。
最近いつも使っているベストポットを使って簡単に
オリーブ油でニンニクのみじん切りを炒め、
いっぱいあったピーマンも入れて、カラスミ、水を入れて、
パスタを入れる。
半分に折りました。
蓋をして強火２分火を止める。
８分ほど余熱調理
完成
ベストポットは無水鍋なので、水は３００mlぐらいでよさそうてす。
お皿に盛り、追いカラスミを擦ってちらす。
