海老団子のトマトソース煮込み

トマトソースはベストポットで作ると簡単です。

オリーブ油でニンニクのみじん切りを炒め、玉ねぎのみじん切りを炒める。

缶詰のカットトマトを入れる。

軽く塩こしょうをする。

蓋をして中火で８分ほど煮て、火を止める。

２０分ほどおく。

海老は下処理をして、粘りが出るまで、包丁でたたく。

水切りしたトーフとパルメザンチーズ、塩こしょうをしっかりまぜる。

丸めて油で揚げる。

トマトソースに入れ、少し煮込む。

味調整する。