ダコワーズは最近あまりみかけませんが、

軽い美味しい焼き菓子です。

抹茶のダコワーズです。

クリームはバタークリームベース

冷凍しても解凍しないで召し上がっていただけます。

抹茶入りの生地に抹茶のバタークリーム






ゴマのダコワーズです。

生地に四日市九鬼さんの黒ごまラテの粉末入れました。

クリームは生クリームと純練りごまの白、デーツの粗みじんを

入れました。





ふんわりとして美味しい焼き菓子です。