今月のホームズ教室のお家ごはんは、中華定食です。
ごはんは中華風おこわ
牛肉、ゴボウ、舞茸、白ネギ等とお米を炒めてから、
水分を十分吸わせてから、蒸し器で蒸します。
海老餃子です。
お肉は入れません。
餃子の種がどうしても少し残る場合がありますね～
その残りを利用してソースを作り、
蒸しなすにかけると、簡単な一品ができます。
なすは皮を薄くむいて、塩胡椒して、ごま油をぬって、
レンジで4～5分でできます。
回鍋肉
市販の甜麺醤を使いますが、そうすると誰が作っても、
同じ味になるので、いろいろ工夫があります。
ふわふわ卵スープ
カニ缶を使います。
杏仁豆腐
フランボワーズソースのシロップです。
