イチゴタルト

イチゴが美味しい季節にタルトを作ってみましょう🎵

イチゴタルトのイチゴののせかた、飾り方悩みますね～

イチゴが大きすぎては飾りにくい。

ちょうどよい大きさのイチゴがなかなかない～

切ると飾りやすいですね。

生地はお砂糖の入ったパートシュクレ、生地を先にしっかり焼いて、

クレームフランジパンヌ(カスタードとアーモンドクリーム)をのせ、

焼いて冷まし、クレームディプロマットを絞り、イチゴを飾ります。