イギリスパン(ハードトースト)

イギリスパンです。

砂糖が入っていないので、発酵に時間がかかります。

オーバーナイトの方がいいかもしれません。

朝7時にこねて、焼生成が夜10時でした。

1,5斤です。

焼生率86%でした。

トーストが一番ですね～