昨日は丸の内のVIRONへ
ヴｨロンはフランスの製粉会社の名前
ヴｨロンの粉を使っているので、この名前なのでしょう。
相変わらずたくさんのお客様でした。
全部食べてみたいパンばかりです。
いつも背伸びして厨房をのぞくのですが、見えない！
写真🆗✌️なので、うれしいです。
モンブランが大きい❗
一個1000円
ランチしました。
何て言ったってこのバゲット
いくらでも食べれそうです。
エシレバターは別料金です。
デザートはタルトタタン
今回本を買いました。
読んでビックリしたことは、お水がコントレックス使用
フランスの硬水
日本の水はベタつきの原因になると書いています。
そうか！
バゲットがベタついてうまくできないのは、水のせいか？と
一番は技術がないとわかっていますよ～
コントレックスを使ってもうまくできなかったら、原因は一つ
それを確認することになるのもつらいけど、やってみよう！
