新千歳空港で売っている、
「びえいのコーンぱん」らしきものを作ってみました。
食べたことがありません。
水は使っていないようなので?コーンの身をはずし、
ミキサーにかけ仕込み水にしました。
粉300グラムにコーン3本です。
砂糖を入れずに塩のみです。
焼き色があまりついていないので、食パン型に入れ、
低めの温度で焼いています。
ベンチタイム
食パン型に入れる。
ふたをして焼成
コーンが美味しくないとうまくできないパンですね。
粒もある程度大きな方がいいかな?
写真は白っぽいですけれども、実際は黄色です。
渋谷のVIRONとJAびえいさんのコラボの、
コーンぱん食べてみたい