つい買ってしまう野菜

野菜好きなので、つい買ってしまい、後悔してしまうことが時々あります。

今回はれんこん

特に目的無いのでとりあえず、乾燥

食べてみたらあまい～

油であげてみました。

ここで土鍋ご飯に入れようと思い立ち、

牡蠣の土鍋にするつもりでしたが、

量からいったら、れんこん鍋になってしまいました。

よく洗った牡蠣はあらかじめ、

煮切ったみりん、酒、たまり醤油で味付けしています。

れんこんを入れ、

炊いてみました。

牡蠣の生臭さもなく、れんこんの食感がおもしろく、

おいしい土鍋ご飯になりました。