最近のエクレアは大変おしゃれになりましたね~

小さめで2口ほどで食べてしまいそうなエクレアが多い~

ちょっと大きめなエクレア作ってみました。


クリームはディプロマットにアーモンドのプラリネを

入れました。

上掛はフォンダンにプラリネ入れました。


久々の甘いデザートです。

ホント おいしい



クレームパティシエールと生クリーム

いちごをのせてみました。

豪華です。