９．１０月ホームズコースのメニューです。
シナモンシュガーとキャラメリゼしたくるみを
巻き込んだロールパンです。
キャラメリゼしたくるみはそのまま食べてもおいしい
調理パン３種類
アーモンドクリームとオレンジスライス
しめじとコーンのホワイトソースあえ
たまねぎとソーセージ（カレー味）
豚肉のパイナップル漬けのロースト
豚のロースをパイナップルのジュースに２～３日漬け、
フライパンで低温で焼きます。
枝豆のマッシュとパイナップルのソースでいただきます。
じゃがいものニョッキ、セージバターソース
野菜の味をだしたいので、ニョッキの粉を少なくしました。
べたつくので絞り袋に入れ、直接お湯に落としていきます。
デザートはトルタ
