お家ごはん①

今月よりお家ごはん始めました。

ホームズコースの料理が入手困難な材料を

使うことが多かったり、作り方が難しかったりで

簡単でおいしいおかずを作ってください、

と時々言われていました。

で始めたのがお家ごはんです。

１回目は皮を手作りする餃子です。


１回目のメニュー

♦　　皮から作る餃子
　　♦　　ホタテのまぜごはん
　　　♦　　ほうれん草の白あえ
　　　　　　　　　　　　　　　　♦　　人参、じゃがいも、たらこの和え　　　　　　
　♦　　　ブラマンジェ　

皮がもちもちです。

慣れないと難しいですが頑張ってみましょう。

　

私も上手ではありませんが、この食感はやみつきになります。

冷めるとちょっと硬くなってしまいます。

そんな時は中華スープを作って、焼いた餃子を

入れて水餃子にします。

　

ホタテのまぜごはん

えって思うほど簡単にできおいしいです。

人参、じゃがいも、たらこの和え物

じゃがいもとたらこは余熱で火を通すことがポイントです。

ほうれん草の白あえ

豆腐は水切りしないで簡単に作ります。

ブラマンジェ（ブルーベリーソース）

レモン果汁が入ってさっぱりしています。

レモンの扱いに注意が必要です。