ホームズコース 11月

 

「みどりさん。明日シナモンロールを作ってみましょう。」

というセリフは小林聡美さん主演の「かもめ食堂」にでてきます。

タイトルのイメージとちょっと違って、フィンランドが舞台の映画です。

映画の中でのシナモンロールの作り方は、とても簡単

同じように作ってみましょう。


テレビで映画の再放送をすると、イッタラの食器がよく売れるそうです。

映画の中にキッチン用具がでてきます。

『シナモンロール』

 

アーモンドプードルも入ってます。

『ピッツア・マルゲリータ』

熱々の伸びるモッツァレッラチーズが食欲をそそります。

イタリアの王妃マルゲリータから、なづけられたといわれるピッツァ・マルゲリータを作ります。

トマトソースも丁寧に作ります。

２０cmぐらいの大きさ一枚をお持ち帰りできます。

 

かわいい 茶碗蒸しの器見つけました。（信楽焼きうつわにて）

 

スープを入れてみました。

『ブロッコリーとリンゴのスープ』

ふたを開けるとほのかにリンゴの香りがします

『ブロッコリーと白菜のサラダ』

スープで使ったブロッコリーの残りの花蕾を使ってサラダにします。

 
 

『ムースマロン』

皿盛りデザートはムースマロンです。

ムースのセンターには、パイナップルのゼリーを凍らせて入れます。

甘いムースの中にパイナップルの酸味が入るとオアシスのようです。

柿と栗の甘露煮に喜界島の無農薬ザラメをふりかけ、バーナーで焦げ目をつけます。

お皿の盛り付けは自由です。

マイデザートを作りましょう


 

11月のホームズコース　メニュー


 ピッツァ・マルゲリータ
 シナモンロール
 ブロッコリーとリンゴのスープ
 ブロッコリーと白菜のサラダ
 ムースマロン

受講料３０００円