ホームズの庭

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パンとお菓子の教室 「ホームズ」 です。

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28Sep
- パティスリーコモノ
  昨日と今日はお台場でBMSG フェス開催今年は野外なので、体力に自信がなかったので、申し込みしませんでした屋内と違って、ガチャやフェス飯とか写真ブースとかとっても楽しめたようですね今日は４時からppvで楽しみます最近甘い物がとっても食べたいケーキが食べたいでも自分で作るのがめんどうというわけで近くのパティスリーコモノに行きましたシュークリームが有名ですすごく大きいたまに近鉄の催事に出店していますが、催事のシュークリームは普通の大きさです大きなボールでカスタードを作っているのがみえましたが、すごい力が必要です美味しいカスタードがたっぷり入っています甘くないし、卵の生臭さもない上質なカスタードクリームタルトも美味しそうシャインマスカットとイチヂクのタルトも購入結構大きいですけど、ペロッと食べられます
26Sep
- 隠れていた茄子
  家庭菜園の茄子毎朝、ご挨拶に伺っていたのに気がつかなかった大きな茄子発見もう無理かなと思っていたら、花がたくさん咲いている葉も花も虫食いだらけですがいわゆる秋なすを収穫できそうです厳しい暑さを乗り越えたレモンも元気日焼けしてます
25Sep
- NHK SONGS
  今日のNHK SONGS はBE FIRST 出演でしたNコンの空N コンは1932年から開催されているとのことそんな昔からと知ってビックリMCの大泉洋さんとBE FIRST の会話が楽しすぎ空、夢中、Boom Boom Back の３曲披露幸せいっぱい
24Sep
- 本日の夕食
  涼しいけど、なんかダルい天気酸っぱい料理が食べたい土佐酢を作って千切り長芋にかけてみました切干大根にはシーチキンとにんじんを入れて、さっと煮豚しゃぶはニンニク入りのお湯で湯通しセロリもいっしょに湯通しすりゴマのタレです
23Sep
- 菜食主義ではないけど
  今日は美容院に行って疲れて買い物スルー夕食は冷蔵庫にあるもので…野菜しかない簡単野菜料理ばかりですメインがない庭の茄子を使った甘味噌合えきゅうりとかぼちゃだけのサラダ庭の種無しピーマンを使ったおかか合え友達からいただいたにんじんジュースを使った味噌汁
22Sep
- 今日も芝刈り
  だいぶ涼しくなって、日も短くなって秋よありがとうって感じ最近ビーグルの映像がよく流れてきます今人気の犬種なんでしょうか？ビーグルは飼い主さんの覚悟が必要ですなにせ元気、食欲旺盛以前ホームズという名のビーグル犬が家族でした子犬の時、テーブルに飛び乗って朝食と醤油さしの醤油を　すべて飲みきったテーブルに乗らせないしつけをして、それは成功したんですが、後ろ足を椅子から離さなければOKと彼女は考えたようで、ほぼ乗ってるやんと突っ込みたくなるほど、前足と体幹がテーブルの上まあとにかくやんちゃいろいろありますでもかわいいのですよ何をしてもかわいい今日も芝刈り厳しい暑さに耐えたガーベラが咲き始めました
21Sep
- 芝刈り
  夏の間伸び放題だった芝の手入れ今年初めての芝刈り涼しいとはいえ、まだやはり暑い大きな芝刈機もあるけど、こんなに伸びるとたぶん切れないというわけで、小型電動芝刈機で刈りましたまだ半分残っています明日か明後日に終わる予定国勢調査の用紙届きましたなんか文句言われることが多いのかもしれませんとっても低姿勢な方でした配達してる方が悪いわけではないのにね～ネットで送ります
20Sep
- 増えるムラサキシキブ
  ムラサキシキブ切っても切っても増えますその名前に負けてしまい、おもいっきりは切れません今日の夕飯は大好きなサバの竜田揚げスーパーで新鮮なサバをみたので、三枚おろしにしてもらいました骨がたくさんあるので、丁寧に抜きます甘酢あんかけにしました茄子の揚げ物とかぼちゃの煮物
19Sep
- BE FIRST いろいろ
  今日は涼しいと心底感じました草だらけの庭の手入れ始めました土が乾燥していたので、たっぷり水やりなのに午後すごい雨今月のBE FIRST は地上波テレビもたくさん出演今日はJUNON がドジャースの試合で、始球式二階堂酒造のアメリカでのブランドアンバサダーに任命されたのが、JUNON空のDVD も届きましたが、まだ１回しか見てませんBehind the Scene が面白い日経エンタテインメントの雑誌もだいぶ前に買ったけどまだ読んでいないかなり長文です渋谷はBMSG 一色のようですね～ラスピもメンバーとメンバー名が決まりましたボーイズグループ乱立状態ですので、生き抜く為には大変な努力とファンの力が大事ですね
18Sep
- 栗きんとんと人参ジュース
  中津川の栗きんとんはこの時期有名です川上やさんの栗きんとんは食べたことがあります今回すやさんの栗きんとんをいただきました粒感もあり美味しい栗ご飯用に栗もいただきました青森のお友達からは人参ジュースをいただきました新潟の津南町のにんじん100%ジュースです果肉も入っているので、ホント丸ごとにんじんですお友達はたぶん私の病気を心配して送ってくれたんですね
17Sep
- レッドバットりんご
  今日は珍しいジャムをカフェハーツさんからいただきました初めて聞く名レッドバットミニりんごより小さい感じ煮て濾すタイプのジャムのようです私もジューンベリーのジャムを作るとき濾すのですが、とても大変大変さが想像つきます皮ごと煮るので、きれいなルビー色酸味が私の超好みハーツさんのカフェオレコーヒー豆いただきました今日はお友達４人とまた梅の花でランチ会秋メニューになっていました茶碗蒸しに鶏肉が入ってないのは、気に入りましたお友達にいただいた蚊帳生地のハンカチ
16Sep
- 四日市は大変だったんだ
  四日市の近鉄駅辺りの駐車場が水没したというニュースをテレビで知ってビックリ駅の辺り、小さな川があるけど大雨には対処できないのね車の補償していただけるか心配ですよね近所の公園は雨後、ボランティアの方たちが雑草を刈ってくれたようで、すっきりです草ボーボーだと、なんか動物が出てきそうでこわい
15Sep
- カポナータ　DAIGO も台所
  今日のDAIGO も台所のメニューのカポナータ特徴である白ワイン酢がなかったので、ケイパーの汁も入れて代用ケイパーも酸味ありますグリーンオリーブの変わりにブラックオリーブ使用イタリアンパセリの変わりに乾燥パセリと九条ネギ使用本日は辻調の首藤先生のレシピですが、油をあまり使わないので、このレシピは気に入りました今日は先生方のご家族も見学にいらしていたようで、お子さんの泣き声聞こえてアットホームな感じでよかった
14Sep
- カツオ料理
  スーパーに行って秋刀魚かカツオか悩んで、カツオにしました生カツオだったので、アニサキスに注意とシールが貼ってあるアニサキスは魚の中までしっかり冷凍すると死滅するらしい心配なので、カツオの竜田揚げにしてしっかり火を通しましたもう一品はなめろうにしましたたとえいたとしても、包丁で叩き潰している気がする竜田揚げにはキノコのあんかけにしました油が汚れたので、ついでに鶏唐揚げし、油の処理しました
13Sep
- 四日市浸水被害
  昨日の豪雨はすごかったようです家の中にいると、凄さを感じなかったけど、朝のニュースで四日市のあちこちで浸水多数あったみたいです近鉄四日市の辺りも冠水被害があったようです今朝、三滝川の様子を見に行ったら、川の水量はたいしたことない感じでした公園の木が折れていましたたぶんもともと腐っていたのかもしれませんこの公園は危ない木がところどころにあります気をつけて散歩しないと
12Sep
- ファミマへGO
  ファミリーマートのBE FIRST ショコラケーキを注文しようとしたけど、サイトにつながらないまったくつながらないので、ファミリーマートへ行って注文初めてクリスマスケーキ予約しましたファミマオンラインのサイトはダウンしたらしく、つながらなかったようですXを見て驚いたのですが、ファミマのクリスマスパンフレットが売りに出されて、sold out になっているケーキではなくパンフレットですよすでにパンフレットがないお店もあるようです売却目的でパンフレットを持っていったなら、窃盗ですよねファミマのクリスマスパンフレットには、いろんな商品が載っているので、お店もみんなも困りますよねクリスマス寿司セットも美味しそうそしてサントリー生で、クリスマスを楽しみます
11Sep
- パン屋PakuPaku
  町内にあるパン屋さんPaku Paku パクパクすごい昔に行ったことのあるパン屋さん美味しいけど駐車場が狭くてちょっといきずらいパニーニオーブントースターでカリッと焼き直しアボカド、シーチキン、バジル一口食べてはあ～美味しいキャラメルデニッシュほどよい甘さ食パンは両手で持たないという感じのふわふわ小さいパン屋さんです大事に作っている感じが伝わってきます
10Sep
- ファミリーマートとBE :FIRST クリスマスケーキ
  BE FIRST がファミリーマートさんのアンバサダーになりクラリスマスケーキのコラボ発表になりました予約は12日(金曜日)から開始ですたぶんすぐ予約がいっぱいになりますねベステイの購買力すごいのでもちろん私も予約しますショコラムースのケーキ大好きですダークショコラに金粉ナッツも美味しそうファミリーマートさんのホームページからの写真お借りしました
09Sep
- 破れたお札
  5000円札をおサイフに入れた時、ファスナーが少しお札をかんで破れてしまった5ミリ×1センチぐらい端が切れてしまったやはり支払いの機械が精密で、お札を受け取ってもらえないお札を替えてもらおうと銀行に行ったなんと手数料550円いただきますと言われ、ビックリ思わず「えー」って言ってしまった口座があれば入金で手数料はかかりませんとのこと口座があったので入金扱いなかなかな世です口座ない人は手数料払うのね❗お友達からブドウのおみやげいただきましたマニキュアフィンガーは初めてですパキッとした食感みずみずしい酸味美味しかったHANA の新曲BAD LOVE もすごい曲ですね～この曲も大ヒットですね～
08Sep
- もうクリスマスケーキ？
  今日は涼しいなと温度計をみたら３０度３０度が涼しいと思うなんて、あまりの暑さに慣れてしまったのか！こわいことだ近くのセブンイレブンに行ったら、クリスマスケーキのパンフレット早いなあそんな時期おせちの予約も始まってますもんね５号サイズ税別2980円去年より安い？パンフレットの裏にサイズ表なんか小さいな

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