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パンとお菓子の教室 「ホームズ」 です。

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18Oct
- 黒糖に引かれる
  黒糖が大好きで塊を口に入れることもあります最近見かけた沖縄黒糖meiji ALMOND 期間限定品マカダミアもありますしっかり黒糖の味します名前はわからないけど庭に咲いている花
17Oct
- 残り物でハンバーグ
  残り物での夕食メニューカツ用のロース肉塩こうじ漬けしてあったのをミンチにしてハンバーグ玉ねぎのみじん切りと先日作ったパンの耳を入れて、調味料はなしでハンバーグ残り物のデミグラスソースにトマトケチャップ、お酒を入れ煮詰めて、焼いたハンバーグにかけただけの一品さっと茹でたもやしと長芋の千切り、塩昆布をぽん酢で合えた一品
16Oct
- ポケモンGOのレベル
  今朝ポケモンGOの画面を開いたら、レベルが7０になっていた昨日まで46でしたレベルを上げることがホント大変で、レベル５０を見ることはこの先ないなと思っていました正直飽きてましたあまりにも先が見えないとイヤになってしまいますゲームなのでどうでもいいことですが…今日はクッキー作りロゼットショコラたまに作るクッキーチョコレートが美味しい季節になってきました
15Oct
- へこきまんじゅう
  へこきまんじゅう堂々としたネーミング噂には聞いていましたが、未だ食べたことはなかった近くのスーパーの催事で売ってました何の形か分かりにくいけど、たぶん忍者福さつまいもがいっぱい入っています餡の種類が1０種類買ったのはプレーンとこし餡１個３００円プレーンは分かりにくいけどさつまいもクリーム入りですへこきまんじゅうは名張赤目四十八滝名物のようです今日たまたまクイズ番組でへこきまんじゅうでてました浮所　飛貴さんがクイズ正解でした赤目四十八滝の紅葉も有名みたい
14Oct
- 食パン
  久しぶりに食パン今回は山高食パンです今回は全工程を室温発酵にしましたちょっと時間はかかりましたが、パンにストレスをあたえないようです手でパンを割って、手で薄くはがして食べましたすごく美味しい
13Oct
- NHK 全国学校音楽コンクール中学校の部
  今日はNHK 合唱コンクール中学校の部がありましたBE FIRST の空が課題曲ともう一曲自由曲と審査されましたみんなすごく上手で、正直私に各校の違いがよくわからないSKY-HI とBE FIRST 出演みんなでBlissful を歌って盛り上がっていましたいっしょに歌うこと楽しいですよね～私の音程が違っても何も言わないでね
12Oct
- クルミッ子
  今日はお友達にクルミッ子をいただきましたクルミッ子はなかなか手に入りにくく、まだ食べたことはありませんかわいい箱たっぷりのクルミとキャラメルソース本当に大好きな組み合わせあぶないあぶない全部食べてしまいそう
11Oct
- インテリアピーマン
  取り忘れていたピーマンが真っ赤なんかかわいい飾り物のようですトマトではありません家庭菜園は茄子とピーマンこの緑色のピーマンが真っ赤になったのです茄子とピーマンはまだ鈴なりで嬉しい最近の茄子料理は茄子の生姜焼き豚肉を茄子に変えただけです
10Oct
- 今朝のあさイチ　NHK
  今朝のNHK あさイチにSKY-HI とBE FIRST が出演でした　イケメン社長のSKY-HI さんのお話しは、BMSG 箱推しのファンたちは、知っているお話しだけど、何回聞いても楽しいBE FIRST も朝早くから空を熱唱朝弱いメンバーもいるので、つらかったかもね空はホントいい曲です泣けます13日のNコンにも出演です夕食は海老いっぱいの餃子さつまいもも入れましたさつまいもは５ミリ角ぐらいに切って入れました意外と美味しい
09Oct
- シミ取り
  なんとシミ取り治療しました突然の決心ですシミだらけの顔ですが、年も年なのでまーどうでもいいかと思っていました湿疹で近くの皮膚科に行ったら、シミ取りの張り紙カウンセリングを受けて、思い切りましたピコレーザー使用のスポット照射という方法一度に顔全部はこわいので、５ヵ所を選択たくさんベッドがありました結構みえますか？ときいたら、多いですってレザーは痛かった針をチクチクさされてる感じでも５分ぐらいで終わりましたその後１～２時間痛かったけど、痛みは意外とすぐおさまりましたこの後の手入れが大事ということで、洗顔の仕方、紫外線に注意かさぶたは無理にとらないこと等々今は焦げ茶色になっています費用は５個で22000円石鹸とトラネキサム酸配合化粧水とβカロチン配合美容液も買い合計35000円でしたシミがきれいに消えるかどうかは未知数期待はしていますなんか疲れました庭に咲いている秋の花
08Oct
- ミャクミャクのお土産
  娘たちが大阪万博に行って、お土産を送ってくれましたミャクミャクかわいいねクッキー缶もかわいい今日は主人のリハビリの日理学療法士の先生のおかげで、彼は自信を取り戻しつつある少しずつハードルを上げていただいて、先が楽しみですまたノーベル賞授賞北川進　京大特別教授が科学賞授賞おめでとうございます
07Oct
- 秋はきのこの季節って？
  秋はきのこの季節ということで、最近きのこレシピが多い使っているきのこは、しいたけ、エリンギ、しめじ、舞茸、えのきがほとんどでもちょっと冷静に考えると、この種類のきのこは一年中ありますね秋の山のきのこは貴重過ぎて、そんじょそこらのスーパーには出回らないこの時期の高級きのこは松茸でも一般的に松茸は買わない方がほとんどと思われます高いこともあるけど、そもそも品薄庶民のきのこを使ってチンゲン菜も入れてオイスターソース炒めBE FIRST の新曲アニメ　ワンダンスの主題歌Stare In Wonderワーオですダンスがすごいこれでマイクをもって歌いながら、踊るわけですからすご！見てる方が息切れしそう10月8日　23:45～　テレ朝系で放送開始です
06Oct
- DAIGO も台所　きのこキーマカレー
  ノーベル賞生理学・医学賞に阪大の坂口志文氏らが受賞すごいね～制御性T細胞の発見よくはわからないけど、おめでとうございます今日の夕食にきのこキーマカレーを作りましたカレーは嫌いなわけではないけど、１年に１回ぐらいしか作らないDAIGO も台所の本日のレシピは、きのこキーマカレーきのこがいっぱいあったので、作ってみました洋風カレーなので、ブイヨン使ってますねDAIGO さんの技術の上達がすごい材料の切り方にまじめな性格が表れてます簡単で美味しいひき肉を使わないで、薄切り豚肉を使いました
05Oct
- 焼き芋
  焼き芋はどこのスーパーでも必ず売ってます最近は薬局でも売ってます焼き芋はお店によって全部味が違います芋が違うこともありますが、焼き方ですかね～美味しさが全く違います今日は自分で焼きました低温でガスオーブンですリードペーパーをぬらして芋を包み、さらにアルミで包んで140℃６０分焼成枯れたと思っていた山椒に新葉が出ていました植物は強い
04Oct
- BMSG フェス25アーカイブ
  この1週間忙しかった忙しい理由はあきれられる理由ですBMSG フェス25のアーカイブが1週間しか見られないので、毎日４時間アマプラみました見るたびに感動トリのBE FIRST の時、３年前の富士フェスの時のように、携帯のライトをつけて揺らす場面は泣けますBMSG の社長はアーティスト、プロデューサー、作詞作曲等々めちゃめちゃ忙しいのに、完璧にフェスを成功させました新興事務所のフェスに約８万人が参加ってすごいファンの方たちも楽しそうでした帰りにハーゲンダッツさんからのプレゼントがあったみたいキャラメルクリスピーサンド高いアイスですごい人数なので相当の金額ですねアイスはほとんど食べませんが、クリスピーサンドは好きですハーゲンダッツ好きです今日もマーゼルのRANがEテレのキノコの話題に出演EIKI がTBS の赤坂ミニマラソンに出て、３位でした今夜11:00からVenue 101に新しいグループSTARGLOW が出演予定新しい総裁は高市さん選出まだ総理ではありませんが、日本語のわかる方でよかった
03Oct
- パスタのトリセツ
  住んでいる菰野町は真菰を特産品にしていますが、健康食材として売りにしていますね先ほどテレビのざわつく開運ツアーを見ていたら、真菰は邪気を祓い浄化するので、しめ縄を作って神棚に祀るところもあるようです菰野で真菰のしめ縄はみたことないな～売りにするといいのにね昨日のNHK からパスタのトリセツを参考にキノコのワンパンパスタを作りました以前はよくワンパンパスタを作っていたのですが、最近はクラシカルな作り方に戻っていましたキノコと茄子、豚バラ入りのオイルパスタですもちっとして美味しいです洗い物が少ないでも私はクラシカルなさっぱり味の方が好きですね
02Oct
- ヒガンバナの開花時期
  今年の夏は異常に暑くて、こんな時期のヒガンバナは例年と比べてどうかな？と昨年のブログをググると去年は9月28日に書いてましたほとんど変わらない時期に咲いていますねアゲハチョウがとまっています四季咲き桜も同日にあげてます満開と書いてありましたが、今年は開花遅いみたい遅いというより咲けなかった？かな久しぶりの公園散歩でしたまだ暑いやれやれ
01Oct
- にんじんリゾット
  にんじんジュースでリゾットを作ってみました甘くて美味しい色もきれいアルデンテに仕上がり成功リゾットはフォークでいただきますアメジストセージ貴婦人のような花
30Sep
- バタフライピー花
  近くのアクアイグニスの菜園に咲いていた花遠目にアサガオかと思って近づいたら、花が小さい写真を撮ってグーグル先生にバタフライピーでした初めてみた花ですバタフライピーはきれいな色素で、デザートとかお菓子に使われます青いデザートはいただいたことはありますが、花は知りませんローゼルもたくさんブロガーさんローゼルジャムを作られている方もいらっしゃる
29Sep
- BMSG フェス25 ppv
  昨日は16:00からプライムビデオで、BMSG フェスみました約４時間夕方からだんだん暗くなっていく様子、ロケーションがステキとにかくどんどん歌っていく感じSKY-HI (社長)がものすごく元気ライブ見に行ったことあるけど、高速でのラップすごい早すぎて言葉が聞き取れない自社でこのすごいフェスを開催できたことは、SKY-HI の執念？が伝わってきますHANA はすごいホント泣けます本日のTBS CDTV にHANA とSTARGLOWも出演国勢調査をネットで済ませましたが、不安になりました世帯主、家族全員の名前、生年月日、職業、住所、電話番号家の状態等入力ですこれって詐欺師が欲しい1００%の名簿ですねこわいですね～きちんと管理できますかね以前の国勢調査の資料のその後はどうなっているんだろう？

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