暑さに負けるな！
食べて遊んで、よーーく寝て、元気に過ごしています。
やっと暑いのにも体が慣れてきた頃でしょうか。。
そんな中、桑の葉染め体験してきました！
これは、染まりやすくなるように薬液に浸しております。
色落ちもしにくいし、しっかり染まるんだって！
さてさて、桑の葉は細かくちぎって煮だしている間に、
今日はどんな色に染めるのかを考えて、
媒溶液を決めていきます。
今回は、チタン、アルミ、鉄の三種を使います。
色は、お湯の温度や時間、葉っぱなどの新鮮さ、
手際の良さ、、などでも、同じように作っても
変わってきます。
参加者さんみんな個性あふれる
ステキな色になりました。
桑の葉？とおもうほど
鮮やかな黄色とオレンジのグラデーションも。
私のは、フリンジと中央がグリーン色の左から2番目のものです。
ほんのり桑の葉の香りもします。
優しい色になりました。
ハーブなど葉で染めると、虫よけ効果にもなるのだとか！
昔の人は、それも知ってて染めていたようです。
すごいな！ともいます。
講師は
ハーブストーリーのつちやよしこ先生。
つちや先生と言ったら、ハーブ料理です。
こうして、藍のパンと、桑のケーキを焼いてきてくれました！
やった！期待にもれずいただけて嬉しいです。
桑のジャムを添えて。
パウンドケーキに混ぜるときれいなマーブルになります。
桑の粉を入れると、生地の粘度が増すそうです。
合わせて混ぜるときは気を付けながら。。
食べた時にふわっと香り、美味しかったです！
ランチは桑の実ジャム（マルベリージャム）のサンドイッチ。
パンももっちりとしていて、ジャムもおいしかったです
じゃん！
みなさん しもつかれ ご存知ですか？
栃木、茨城の西の方の方は
ウエって思いました？顔、渋くないですか？
わたしは、顔が渋くなってしまう派です。。
ごめんなさい。
この桑染め体験は茨城県の県西地区、
結城市の結街（ゆいまち）さんで開催されました。
が、しもつかれを知っている方が半分で、
どんな味なのか皆さん興味津々でした。
でもこのビスコッティは、しっかり大豆も入ってるし、
大根おろしの味もするし、
しもつかれなんですが、
食感が固いので、美味しいと言って食べる方もいます。
話のネタに、県民の皆さん
お土産に喜ばれるかも！！
しもつかれ について
しもつかれビスコッティ について
帰りに観光物産館に寄りました。
店番のおばあちゃん、
クーラーなしで、はっぴ着てましたが。。
お話も止まらず、
汗が噴き出てきました。
桑の葉茶の葉タイプと、粉タイプ、
結城紬の印鑑入れを購入しました。渋いです。
いろんな形で
自然に触れる機会、おもしろいです。
街の人とのふれあいも、
いい思い出に。
つちや先生、結街の宮崎さんありがとうございました。
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茨城県潮来市
アロマと蒸留のスクール＆サロン holly garden ホーリーガーデン
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堀内真弓