冬の足音が近づいて来ているようですね
そんな今日は
冬とミネラルのお話し冬は乾燥が多くなる季節です。🍂🍂🍂
また、夏にくらべて脱水状態にもなりやすいと言われており、ビタミン🍋やミネラル
が不足しやすい状態になりやすく、老廃物
も溜まりやすくなってしまいます。
が不足しやすい状態になりやすく、老廃物も溜まりやすくなってしまいます。私たちのカラダはミネラル不足になると筋肉や神経がうまく機能しなくなるために、カラダの様々なところで不調が起こることが多くあります
特にカリウム、ナトリウムなどの細胞間の水分バランスを整えているミネラルが不足すると
疲れやすくなったり
浮腫みやすくなったり足がつる
などの不調がカラダ出てきます
そのほかにも寒さ❄️による冷えでカラダが強張ったりし筋肉も無意識に硬くなってしまうためにカリウムやナトリウムだけでなくマグネシウムなどを積極的に摂取することもミネラルを整えるうえで大切になってきます。
そこで今日はあったかミネラルレシピのご紹介です
ミネラルレシピ
牡蠣🦪のチャウダー 2人分
牡蠣🦪 6個（60g）
玉ねぎ🧅 1/2個（100g）
人参🥕 1/2個（60g）
カブ 中2個（60g）
ベーコン🥓 厚切り2枚（40g）
水 150ml
牛乳🥛 300ml
バター🧈 10g
コンソメキューブ 1/2個
塩 小さじ1/2
下準備
牡蠣は分量外の塩水で洗いざるに上げ水気を切っておく
野菜は1cm角のサイの目切り
ベーコンは細切り
作り方
1.バターでベーコンを炒める
2.サイの目に切った野菜を1.に加える
3.野菜がしんなりしたら水とコンソメを加え
15分程煮る
4.野菜が煮えたら牛乳を加え中火にかけ煮立てる
⚠️牛乳が沸騰しないよう気をつける
5.煮たったら最後に牡蠣を加えて
一煮立ちさせて完成
ちなみに今回使った牡蠣のミネラルの含有量は
以下の通りです
生牡蠣 6個分（60g相当）
亜鉛8.7mg
鉄1.26mg
マグネシウム39mg
カルシウム50.4mg
カリウム114mg
ナトリウム276mg
牡蠣🦪のミネラルたっぷりあったかスープ
よろしければお試しください
気温が低くなり寒くなる今こそ
ミネラルたっぷりの温かいお茶
ミネラルたっぷりの温かいお鍋やスープ
などの温かい飲み物、食べ物を積極的に摂取して血流を良くしカラダを温めてながらミネラルを整えましょう