こんにちは♡
愛され妻はビジネス上手
家族とお客様から愛されたまま稼げる私になる
起業塾ホリスティック・マジック
主宰／ 株式会社The Holistic Works代表取締役
中島萌未(ともみ)です
少し前のことだけど、
気になっていたフレンチレストランへ
やす君と行ってきました
なんでもない日だったけど、ご招待♡
こちらは
フレンチ×プロジェクションマッピングを
屈指したレストランなの〜
メニューはコースの１つのみ！
そしてドリンクも
▶︎ソフトドリンクのペアリングか
▶︎アルコールのペアリングどちらかが
既にコースに組み込まれていました^ ^
↑
途中で切り替えもできるみたいよん♡
お店は、山手線の
代々木駅より程近い場所♡
メニューを広げてビックリ！
メニューを広げてビックリ！
なんとシンプルなメニュー表！笑
とは言え、一品一品お料理の説明をしてくださるのです、これがまた面白かったんですよね
それでは、お料理のご紹介スタートです！
それでは、お料理のご紹介スタートです！
アミューズかつおだしのチップ
歯車豚肉のリエット(すごーい！まさに歯車！)
真珠にゃにこれ、かわゆい〜
テーブルの上に元々置いてあった貝殻を使って、この真珠を割ると…
かに、うに、キャビア盛りが出てきました
最中フォアグラのテリーヌ
(これ、2.3個食べたいくらい美味しかったぁ♡
それとペアリングで出てきたバナナのリキュールが天才的にマッチしてました
)
)
宝石なんじゃ、これも可愛い演出！！
まさしく宝石！器に入れられた謎の液体に、
謎の小石？を投じたら、、
なぜか氷のように凍っていく？緑の液体
中央のお料理は
４種のキノコのとろとろグラタンで
トップにはトリュフも
天邪鬼(あまのじゃく)こちらなんと！！！
99%水分を抜いた、トリュフのリゾット
わかります？♡1番右のコルクがリゾットなんです！
これも感動の美味しさだった
童謡帆立のテリーヌで出来た、森のくまさん！
黄色ソースはスクランブルエッグで、
「花咲く森の道〜♪」という歌にかけて
トッピング用のお野菜が別添えで出てきて…
ピンセットで、お皿に自由に盛り付け♡
楽しくも美味しかったな(-´∀`-)
親子鮭ハラス×フランス産いくらの親子丼？♡
ご飯は梅酢入りで、緑のソースはのり風味、
白のソースは大根で、オリーブオイルで味変をしたりと、かなり私好みの一品でした！
お口直し-196度のポップコーン
これ、もうなにがなんだか！！
トリュフ風味のサクサクポップコーンで、
何回でもお代わりしたいお味だったな♡
焚き火フランス産熟成牛のロースト
丸太の中からお肉が出てきたかと思えば、
炭に見立てたごぼうも可愛かった
そしてラストのデザート！！
分かち愛
テーブルクロスが外されたかと思えば、
シェフが直々にテーブルを１つずつ廻って
名前を書いてくれて
さらには、プロジェクションマッピングに合わせて謎の球体が運ばれてきて
手袋を付けて
割るように指示があり…
その球体を割ると中からは
わーい♡
マシュマロやクッキーのお菓子や、
沢山のフルーツが出てきたぁぁ
これはお子さんでなくても
キャピキャピしてしまう！笑
(あ、ちなみに年齢制限のあるお店だったので、お子様といかれる方は要確認！)
やす君も
「思った以上に楽しかったし美味しかった♡」
と喜んでくれたので、何より何より
今度はクライアントさん達と
みんなで行こうね^ ^
最近の、私のおすすめレストラン情報でした♡
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