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庭で種から育てた
オーガニックフラワーと
自然に生える草花を使って
アクセサリーやインテリア雑貨を
創ってます
気に入った草花は
株分けしてもらったり
種蒔きをして
庭で育てています
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庭のローズマリー・オレガノ・タイムで
ハーブソルト
本当は
花が咲く頃が
一番香りが強いらしいけど
今頃やる気になったので
このタイミング
やる気モードが遅すぎて
バジルはほぼ終盤
これが、わたし
来年は
もう少し早めに
やる気になることを祈る
イタリアンパセリとか
リーフセロリも
入れたいね
夢は膨らむ
今日の恵み
美しい実り
根は酢漬けに
葉っぱはちょっと濃いめの塩漬けに
恵みをフル活用
「生きる」て
こういうことでしょ
街にいると
土いじりする土がないし
みんな忙しく生き急いでいる
遅くまで働いて
家でご飯作る気力もなくて
お惣菜が買えたり
テイクアウトができたり
自分で料理しなくても
生きていける
けど
それって
「生きる」ことが
破綻してる
なんとか
生活は回ってるかもしれないけど
本来の「生きる」とは
かけ離れてる
「生きる」て
自分で食べるものを育てて
（全部じゃなくてもいい）
その恵みを余すとこなく使い切る
食べ物がどうやって育っていくかを
知っていて
恵みの部位ごとに
利用の仕方も知っている
こういう生活をするようになってから
そういうのが
「生きる」
てことだと
思うようになった
別に
世間的に素晴らしい経歴とか資格とか
誰かに認めてもらうとか
そういうことは必要なくて
自分が食べたいものを
自分で育てて
育ってくれたものを利用して
お漬物したり
調味料作ったり
ハーブティにしたりする
それが
自分を整える薬にもなる
本当の意味での「生きる」が
もっと当たり前にできる世の中に
なることを願ってる
『自然の叡智を思い出す
〜キッチンガーデンお話し会〜』
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