お節に飽きて
実家から戻って最初の夕飯が
インスタントラーメンだった
しょっぱいもの食べたくて
うまかった〜♡
しょっぱいもの食べたら
また甘辛に戻った
酢の物も
もっと食べたくて
追いなます
やっぱり
しょっぱいもの食べたくて
立ち食いかき揚げ with 塩
揚げたて、熱々💕
食べたいもの食べる、て
幸せ
１日３０品目とか言うけど
それって物流の為せる技
何万年も
住んでるとこからさほど遠いとこに行けず
その地で暮らしてきた人間
そこで採れる／獲れるものを食べて
生きてきた
何年か前にテレビで
「アンデスの高知に住む人たちは
一年中
インゲンととうもろこしと干しじゃがいもだけの
生活をしている」
というのを観た
毎日毎食同じもの
それでも
小柄だけど立派な身体
栄養学って
何が根拠なんだろう？
日本だって
地域によって採れる／獲れるものは
全然違う
それでも
絶えることなく人間は暮らしてきた
その土地で採れる／獲れるものから
栄養をとって
足りないものは
身体が生み出せるようになってるんじゃないの？
食べたいと思うものは
その時、身体に足りてないもの
身体の声をちゃんと聴ければ
身体が自分に必要なものを
教えてくれる
寒い冬に
トマトやきゅうりのサラダとか
水分たっぷりの果物とか
ないわ
野菜作りを教えてもらってから
その時に畑で採れない
季節じゃない野菜・果物は
食べたいと思わなくなった
スーパーで買うだけの人だった時には
知らなかった野菜の旬の季節
それが分かるようになってから
身体も季節の流れに沿ってきた
身体はちゃんと知ってる
その瞬間瞬間のわたしに
何が必要なのか
耳を澄まそう
心を澄まそう
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