☆豚肉と夏野菜の丼ぶり☆
【2人用の材料】
きゅうり ３本
パプリカ 1/2個
プチトマト 適量
豚バラ肉 1パックくらい
どんぶり用ご飯 2人ぶん
☆調味料
塩 適量 ←キュウリにまぶすよう
・ 醤油 小2
・酒 大１
・鶏がらスープの素 小3
ごま油 ←香りづけ
1.キュウリは、🥒縞模様になるようにピーラーで剥いてから、1.5cmくらいに斜め切りにして
塩をまぶしてボールにおいて水抜きしておく(これをすると水分が抜けてヘロヘロにならない)
2.パプリカも同じくらいの大きさで切って、プチトマトは半分に2つに切る
3.豚バラは食べやすい一口サイズに切る
4.鍋を熱する。豚肉→パプリカ→キュウリ→トマトの順で炒める
5.4で炒めた物に☆の調味料を加えてさらに炒める
6.香り付けにごま油を入れる
7.用意しておいたご飯に乗せて完成
☆糸唐辛子とか乗せたらお洒落かも☆
忘れないように備忘録です。
キュウリを加熱するのってあんまり
慣れないかもだけど、
熱することによって味が染みて
すごく美味しく食べられました
夏野菜は生でも食べられるくらいだから
調理簡単で大好き
特にピーマン、トマト、ナス、ズッキーニ、キュウリ、パプリカ、オクラ 
料理は得意ではないけど、好きなので
作れる日は作るようにしてます
