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スウェーデンへ ストックホルムと小さな街散歩 」 ガイドブックの最新版が出ました！
X 日々の気づき。
夏休み真っ只中のスウェーデン。
親は何かと忙しいのだけれど、子供たちはどこかへ出かけたくて仕方ない
ということで、急遽、近所の湖畔でピクニックランチをすることにしました。
冷凍してあった、ワカメとコーンの炊き込みご飯と、白いご飯を解凍して、おにぎりづくりは子供たち。
白ご飯には、昨晩めんつゆを作った時に残ったかつお節を混ぜておかか＋梅干し入りに🍙
その間に、だし巻き卵と、子供たちが好きなジャーマンポテトを作り、冷蔵庫にあったパプリカとブロッコリーときのこを炒めたところに蒸し鶏を入れて味噌とめんつゆと生姜で味付けした名のない一品も追加。
それらを娘が家族メンバーそれぞれのお弁当箱に詰めてくれました。
大雑把な私がやったら、全員分ひとまとめにしちゃうんだけども。性格の違いがでますね
デザートには、平たい桃とスウェーデン産のいちご🍓
この平たい桃、すっごく甘くておいしいんです！どの国で作られているのか知らないのですが、この時期のスウェーデン又はヨーロッパ諸国に来られる方は是非試してみてほしいです！
柔らかく熟したものを冷蔵庫で冷やして食べるのがお気に入り
あとはフィーカ用のどら焼きとコーヒーも忘れずに☕
特別なものは何もなくても、自然の中で食べるお弁当は格別ですよね
日本のように、夏休み中の子供が喜ぶようなレジャー施設がほとんどないスウェーデンは、ちょっと退屈に思うこともあるけど、近所の自然の中でただただのんびり過ごす時間もまた贅沢だなぁと感じています。