◆インスタントで十分さぁ～♡
今日も無事お仕事終了。
そして
明日は休日だ(^O^)
この時間がいいね♪
□ちょっと栄養のお話し～～～～～♪
◎カレーは国民食と言うくらい
日本人には愛されているメニューの一つですね😊
カレー自体はタンパク質やビタミンなどが
それ程多く含まれていないので
具無しカレーでは栄養が偏ってしまいます。
なので
バランス良く食べるには
タンパク質の肉類
じゃがいもの
ビタミンCやカリウム・マグネシウム・食物繊維
人参の
ビタミン類や葉酸・ビタミンAに変わるβカロテン
玉ねぎの
ビタミン類。
特にビタミンB6はタンパク質の吸収をアップするので
一緒に摂るのがおすすめ！
と
いう事で
カレーの具が
お肉・じゃがいも・人参・玉ねぎというのは
理にかなっているってことね(^O^)
それにプラスαでの
サラダは
カレーに不足しがちな
ビタミン類（生野菜）とカルシウム（今回は竹輪。チーズもいいですね）
を補強出来ますよ😊
美味しく食べて健康を目指そう(^O^)/
（材料）
・牛ロース肉 １パック（２４９ｇ）
・豚小間 １パック（２０８ｇ）
・玉ねぎ 小３個（４４６ｇ）
・人参 中２本（２５８ｇ）
・ じゃがいも ３個（４０１ｇ）
（調味料）
・油 大さじ１
・酒 大さじ１
・水 １ℓ
・カレールウ １袋（最近ウチはこれです😊）
・中濃ソース 大さじ３
・お好みで 福神漬け＆サラダ❤
（作り方）
① 牛ロースは一口大の四角切りにする。
②豚小間は食べやすい大きさに切る.。
③玉ねぎは皮をむきヘタを取り薄切りにする。
④人参は皮をむき乱切りにする。
⑤じゃがいもは皮をむき少し大きめの食べやすい大きさに切り
水の中にいれあく抜きする。
↓こんな感じ（①から⑤）
⑥フライパンに油大さじ１を熱し①の牛肉を炒める。
⑦牛肉に焦げ目がついたら②の豚小間をいれ 炒める。
⑧⑦の玉ねぎを入れ炒めたら
↓圧力鍋 に移し変え水１ℓと酒大さじ１をいれ２０分加熱する。
⑨次にじゃがいもをいれ蓋をして１５分煮る。
⑩じゃがいも が煮えたらカレールウをいれ混ぜ合わせ最後に 中濃ソース
を入れて味をととのえる。
◇具だくさんカレー（福神漬け添え）
＆サラダ
では
またね～(*^^*)♡
