◆煮込み料理でほっとひと息♡
今日も良いお天気☀
家のそばの公園では２週連続で
保育園の運動会が行われ
元気な子供たちの声や賑やかな声援が
聞こえてきました。
でも最近は直ぐに運動会終わってますね
やはり公園での運動会は
騒音が住宅街に響きますから
このご時勢、色々あるのでしょうか
で
私はというと
土曜日は一週間分の食材等を
買出しに行く日と
つい最近勝手に決め
あちこちのお店をはしごしてます😊
食材も結構重くなるので
最近では自転車で走行中♪
あるお店に行ったら知らないお婆さんが
友達のように話しかけてきたぁ～😅
フレンドリーすぎるぅ
なんでも
食用菊を漬け込んで金魚にあげるとか…
困った💦はなしが止まらない💦
そしたら
違うお婆さんが
『早く買いなさいよ！』と怒り気味にいい
何と話しが止まったの
日本のお婆さんは今日も元気いっぱいでしたぁ😅
□ちょっと栄養のお話し～～～～～♪
◎手羽元と言えば比較的低価格で
骨付きのお肉なので
旨味が強いのも特徴の一つ。
手羽元一本あたり
カロリーは８０弱でしょうか
お肉としてはとてもヘルシーですね
手羽元には
コラーゲンが食品の中でも群を抜いて豊富に
含まれているので
まさに美容の神様かしら😊
タンパク質も豊富な手羽元！
美味しく食べて健康を目指そう(^O^)/
（材料）
・手羽元 ８本（６００ｇ）
（調味料）
・酒 大さじ２
・水 １５０㏄
Ⓐ砂糖 大さじ２
Ⓐみりん 大さじ２
Ⓐしょう油 大さじ３
Ⓐ焼肉のタレ 大さじ１（モランボンのジャン使用）
Ⓐあごだし（顆粒） １本（８ｇ）（別のダシでも良いが味見してね）
Ⓐニンニク 小さじ１（チューブ）
Ⓐ生姜 小さじ１（チューブ）
Ⓐにんべんつゆの素 小さじ１
（作り方）
①フライパンを熱し手羽元８本はそのまま焼き焦げ目をつける。
②手羽元８本に焼き色がついたら圧力鍋に肉を移し
水１５０㏄・酒大さじ２をいれ沸騰してから１２～１５分間加熱し圧力鍋が冷めるのをまつ。
③各Ⓐの調味料を混ぜ合わせる。
④②の手羽元８本の粗熱が取れたら適量のゆで汁と手羽元８本をフライパンにいれ煮詰める。
↓
ゆで汁が 半分位になったら③の各Ⓐの合わせておいた調味料をいれ更に煮詰め
時々タレをすくい肉にかけながら全体に味をつける。
◇手羽元の照り煮
朝晩涼しくなってきたので
煮込み料理なるものを作ってみました😊
ご飯のお供に
お酒のつまみに
合う一品です♪
一人で全部食べれそう😅
では
またね～(*^^*)♡
