こんばんは(´-｀*)
管理栄養士ほっちゃんです。
土曜日は通常では、
子どもたちの習い事の送迎や待ち時間に追われて
あっという間に夕方…(;´Д｀)なんてことになっていますが、
5月いっぱい習い事はお休みです(´･_･`)
なので、のんびりした土曜日でした♡
でもでも…休校中の宿題がなかなか進みません(´-ω-`)
皆さんどーしてるんだろ…？
「この問題わから～ん」と質問されるのですが…
・・・ん？・・・えーっと、なんだったかな？？
なんて問題いっぱいありますー！
特に理科(;´Д｀)
もうなんとなく説明しちゃいました(;´Д｀)
そんな今日の夕食は♪
茶碗蒸し♡しかも湯呑み(*'▽')
うちの子供たちは茶碗蒸しだいすき！
茶碗蒸しはお店じゃなくても、おうちで簡単に作れますー！
茶碗蒸し用のかっこいい蓋つき器でなくっても！
こーんな湯呑みでも立派な茶碗蒸し！
しかも具材はなんでもありー！
買い揃えなくっても、冷蔵庫にあるもの入れちゃって！
卵と適当な具材があれば、すぐできちゃう♪
ちなみに今日の具材は
茹でた小松菜、えのき、ちくわ(^-^;
でも蒸し上がったら、それなりな茶碗蒸し♪
かにかま、ハム、ウインナー、おつゆ麩…などなど
お店の茶碗蒸しではなかなか出てこない具材でも
湯呑み茶碗蒸しなら、何でもあり～♪
茶碗蒸しの卵液は
卵2個、だし汁400ml、醤油小さじ1～1.5、みりん小さじ1、塩少々
具材を入れた湯呑みに、茶こしなどで濾しながらいれます！
あとは蒸すだけ！
だし汁はお使いのだしパックや、ほんだしなどの顆粒をとかしてもOK
これでうちの湯呑みなら4個分です(´-｀*)
湯呑みの形や種類によって蒸し時間は変わるかもしれませんが
10分～12分を目安に♪
ちなみに蒸し器はうちにはないので、
100均の蒸し板？みたいなやつを深めの鍋に入れて下に水をはっています(´-｀*)
もちろん湯呑みなので蓋はないからアルミホイルで蓋をしてね♪
茶碗蒸しって難しそう…めんどくさい…
なんて思いがちですが、
ただ器に入れて蒸すだけ♪
いろんな具材を入れてオリジナルな
茶碗蒸し、作ってみてくださーい♡