今日は大好きな料理の話です。

「ちょっと工夫でこのうまさ」

日本を代表する料理人

神田川俊朗さんの名言。

昔、テレビの料理番組で

よく聞いてました。

大阪にある神田川本店に

父に一度連れてもらったことがあります。

味覚の記憶はすごい

美味しくて感動したのを

今でも覚えています。

そんなこんなで料理は

ちょっと一手間加えることで

美味しくなったり

見違えたり

手抜き料理の時でも

スーパーで惣菜買った時でも

盛りつけは楽しみます。

素人の盛りつけではありますが

目で楽しむ食事も美味しいです。

盛りつけで参考にしてる本はこちらです

スーパーのお刺身とかも

ちょっとした工夫で

全然違うんです。

こちらはスーパーで買ってきた

カツオのたたきを盛りつけた時の投稿です。

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おうち料理シリーズ ① #カツオのたたき ② #豚しゃぶと #温野菜 ③ #ミンチと #もやしピーマン炒め ④ #ナスの煮浸しと #オクラ ⑤ #肉団子 #おうち料理 #おうちごはん #和食 #料理は自己満足の世界

🍀🌸✨本田りえ✨🌸🍀(@riehonda369)がシェアした投稿 - 2019年 5月月27日午前8時38分PDT

最近はおうち料理を再び

楽しんでおります(^^)

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ちょっと工夫でこのうまさ 〜盛りつけ〜

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