King Island Beef! ～キング・アイランド・ビーフ！～

こないだColesで初めてKing Island Beefを
買ってみました

King Islandはメルボルンとタスマニア島の間に浮かぶ島

↓いろいろ種類があったけど今回はポーターハウス・ステーキ

１kgで２９ドル、２人分４００gで１２ドル

Bought King Island Beef Porterhouse Steak

うちの節約暮らしの家計では普段の２人分の夕食の
お肉に１２ドルはちょっと高いんだけど
その週の他の日を手頃な骨付きチキンや挽肉で過ごして
予算内に納めるように調整

↓GOLDマークだしこんな綺麗な環境で
育ったビーフ、美味しそう

Looks Good!

↓クレイジーソルトをふってミディアムに焼いて
マッシュポテトとグリーンサラダと

肉汁をポートワインで煮詰めてソースに

It was very good!!

We have to get again!

で、結果なんだけど、
美味しかった～

なんか普通のオージービーフとも
和牛ともちょっと違うんだけど
脂肪の部分も柔らかく
肉質はキメが細かくて美味しかった

このシリーズは他にもランプステーキや
フィレステーキ、ロースト用肉、挽肉など
いろいろ出してるのでそれぞれ試してみたくなりました

↓ハビ母がハビ母シスター家で採れたネクタリンを
たくさん持ってきてくれました

（ちなみにカゴもハビ母にもらった物）

Nectarines from hubby's mum's sister

Basket from Hubby's mum :)

今ネクタリンがシーズンで１kg４ドル位からあるけど
フルーツはBabyの朝食やおやつに欠かせないので
とっても助かります～

ハビ母シスターも息子さん達夫婦ご家族とか
いろいろたくさんお付き合いがある中で
自分達にも分け前が回ってきたのが
とっても嬉しいな

固めの物でも籠に入れて置いとけば
いい感じに柔らかくなって
美味しかった

今日は雨模様のメルボルン

それでもTGIF

週末は晴れる予報だし

皆さんも良い週末を

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Butter Chicken & Baby's Sleep ～バターチキンとBabyの睡眠～

今週は出だしの朝から恐ろしく寒く、
月曜、火曜と夏を通りすごして
爽やかな秋晴れの様なお天気の
メルボルンでした

昨日は公園で遊ぶのに最適なお天気だったので
いつもより倍近く長くBabyを遊ばせたせいか、

かれこれずっとBabyの睡眠サイクルで悩ませてたBabyが
（↑Babyと言っても１歳９ヶ月の大きいBabyです）
（今まで夜１０時～朝８時のサイクルが変えられず困ってました）
初めて夜７時半から朝７時半までの１２時間ぐっすり寝てくれたっ

たぶんパスタ、ライスクラッカー、パン、ナンとかの
炭水化物をいつもより多く食べたのもあったかも

公園でもすこぶる機嫌が良く
いろんな子達に混じって楽しく一緒に
走り回りながら遊べたから

今日もいいお天気になりそうなメルボルン、
今日も同じ感じで上手く行きます様に～

さて昨日の夕食・・・
ちょっと公園に長居したのもあって
家事に遅れが出たので
こんな時のお助けマン、

瓶詰めのバターチキンソースを使って
バターチキン

こないだシドニーのブロガーさんのきんさんの所で
見かけて食べたいなぁと思って
こないだColesで瓶詰めを買っておいたんです

This time I used this butter chicken sauce jar

（↑確か４ドル前後でいつも買うパッケージ系より
お高かったんですが）

以前に他のパッケージとか瓶詰めも試したことがあるけど
この瓶詰めがなかなかバターチキンにしては
ちょっぴりスパイシーで美味しかった

（辛いのが苦手なお子様は食べれないかも

）

We loved it! Coz bit spicy!

So baby couldn't eat butter chicken, but ate naan!
Then baby finally slept perfect yesterday!
Went to bed 7pm and woke up 7am!!

最近、ちょっとでもヘルシーにする為に
ちょっとでもノンオイルクッキングにする為、

チキンは炒めずに煮てソースと煮込み
手作りナンは油を引かずに焼いて
サラダの手作りドレッシングも
オイルをいつもの３分の１以下に

（↑それでもチキン＆瓶詰めからのオイルがたっぷり

）

今日も爽やかなお天気になりそうなメルボルン

皆さんも良い一日を～

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Aussie Meat Pie! ～オジー・ミートパイ！～

うちでは普段はあまり既製品のパイとかは
買わないんですが、

料理する気力も時間も食べる気力も時間もあまりない時に
たま～に利用するのが既製品のオジー・ミートパイ

こないだの週末はもともと予定が詰まってたのに加えて
ハビシスターA家のカーペットを張替える為に
大きい家具を動かすのの手伝いに集合がかけられたんだけど
午前中は車のメンテの予約と食品の買出しがあったので
午後から参加することに

ハビシスターBの旦那も朝から手伝いに来てるのもあるから
ホントはどんなに他の用事の予定を入れたくても
実のブラザーのハビーが手伝いに行かない訳には行かないからね

↓で、働きに出る前に力をつける為ランチにミートパイ

Meat Pie for lunch!

で、ハビシスターA家に到着したと思ったら
またここでもランチが用意されてて
プロシュートとスイスチーズのサンドイッチをご馳走に

（言ってくれれば食べて来なかったのに

）

その後大人の男性陣はさっそく家具を動かし始め、
ハビシスターも小物の移動をメインに作業を始め、
自分はいつもの様にBabyの面倒見役に徹底して
１２歳の姪とBabyと３人で遊んでたんだけど、

そもそもハビシスターA家のカーペット綺麗だったし
こないだ８歳の甥がジュースをこぼしたメイン・リビングだけ
張り替えるのかと思ったら、

なんかコンピュータールーム、姪の部屋、甥の部屋と
次々に家具の移動がなされ・・・

えっ　４部屋分
これって今日のいつになったら終わるの～～

その間、自分と姪とBaby、甥２人はずっと遊んでたんだけど
「作業が終わらなければ家に帰れない」
と危機感を感じた自分、

突然、
「姪ちゃんは姪ちゃんのお部屋の中に散らばってる小物、
いる物と入らない物に分けてそれぞれ大きな袋に一まとめにして」
「全部片付いたら掃除機一緒にかけようね」

「甥君も同じ様にお部屋片付けてね、ハイこれ袋」

って仕切り出してBaby面倒見ながら作業に参加する事に決定

ところが、姪ちゃん、甥君、すご～～くいい子達なんだけど
掃除・片付けに関してはすごく手際が悪いというか
遅いというか全然進まない

甥君は仲良しの甥君と一緒だとどうしても
片付けに集中できず遊んでしまう