Roast Beef! ～ローストビーフにチャレンジ♪♪～

こないだ、最近ハビーが会社で頑張ってるから
何か特別な夕食を作ろうという事になり
スーパーの肉売り場を歩きながらいろいろ考えて
ローストビーフに決定

実はうちではローストはよく食べる方だと思うんだけど
大体いつもローストチキンかローストポーク、
特別な時にラムローストという感じで
ローストビーフを食べるという事はありませんでした

というのも牛肉を食べるならステーキで食べるのが
手っ取り早く簡単で美味しいから

それとローストビーフ作るのって
大変そうで難しそうってイメージがあるし
ローストビーフ用のお肉はけっこう高いのに
失敗したら嫌だなぁというのもあり

たしかずいぶん昔にチャレンジして仕上がりに納得がいかず
以降封印してしまったという説も

そんな訳で今回リベンジのローストビーフ作り

というのもローストビーフ用のお肉はピンからキリまであるけど
今回珍しくお買い得なお値段のローストビーフ肉を
見つけたのでチャレンジする勇気が出たのです

こんなお値段のローストビーフ肉は今までなかなか
見かけなかったけど人気で売れ切れなのか珍しいのか

だって１．２キロで１４ドル位　
通常ローストビーフ用肉は小さい塊でも３０ドル近くだから
このお買い得ローストビーフ用肉、大丈夫かな
ってちょっと心配だったんだけど
レシピが良かったのかなんと柔らかく美味しく出来た

I cooked roast beef!

Turned out awesome!

使用レシピはこちらの英語レシピ(Recipe from Taste.com.au)

グレービーソースは赤ワイン＆ローズマリー味にしたんだけど
ビーフから作るグレービーソースがこれまた美味しい

リベンジ大成功～～
で感動の一夜でした（嬉し泣き）

でもって、１．２キロのローストビーフ、
まさか２人で１晩で食べれるはずはなく
翌日の夕食で残りのローストビーフを
ピザのトッピングにする事に決定

BBQソースに絡めた細かくカットしたローストビーフ、
赤パプリカ、玉ねぎ、チェダーチーズで
簡単ローストビーフピザ

We made roast beef pizza next day :)

We should make this every time we have roast beef!

ちょっと焦がしたけど
これがまた美味しかった～

ローストビーフだからサンドイッチに挟んでも
美味しそうなんだけど
一応翌日だから火を通した方が安心という事で

ローストビーフの焼き上がり加減、
今回は上手く行ったけど
ビギナーズラックという事もあるので
感覚を忘れないうちに
またローストビーフにチャレンジしなきゃね


今日のメルボルンは１日雨みたい
ちょっとは晴れてくれないかなぁ
そんな雨でもTGIF
皆さんも良い週末を～

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Setsubun, Eho-Maki ! ～節分・恵方巻き！～

今日は節分
そしてチャイニーズ・ニューイヤー

今年は去年忘れてた恵方巻きを作りました～
といっても長～～いのは作らず
半分の長さのを２つ作って
後はついつい癖で食べやすく切ってしまいましたが

Eho-Maki for Setsubun!

I love sushi roll!

具は照り焼きチキン、出汁巻き卵、干ししいたけと人参の甘辛煮、
ロケット、マヨネーズ、赤パプリカなど

最近すごく食べず嫌い、気分屋になって
与える食事を悩ませるBabyも
巻き寿司だけはいつでもウェルカムの様で
切ってる最中から近くに寄ってきて食べる気満々

具はほとんど残してくれますが
寿司飯と海苔の部分は残さず綺麗に食べてくれるという・・

去年は鬼のお面を見せたら号泣してたBaby、
（→ちなみに去年の話はコチラ）
今年同じお面を見せたら笑って喜んでた

豆を拾って食べて喉につっかえられたら困るから
家の中に巻くのは怖いけど外に撒こうかな


今日のメルボルン、最初は雨曇りでしたが
途中から晴れましたね
明日も晴れ間を見せてくれるかな
皆さんも良い一日を

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3 years old Birthday Party ～友人の子の３歳の誕生会～

さて、昨日の４０度の日はと言うと
OZ友S＆Bの３歳の子の誕生会へ行ってきました

ランチはレストランで、ケーキカットがSのご両親家でとの事だったので
午後２時半位からのケーキカットから参加する事に
（その時間って気温が一番暑くなってくる時間なんだけどね・・）

↓プレゼントは彼らの希望どうりにストーリーブック
（サウンド付き）

Present for friend's 3 years old kid

It's Story book that make sound

さて、灼熱の中、ハビーの運転でSのご両親家へ到着
自分はSのご両親は初対面
いろんな人が一気に登場して早口でさらっと紹介されても
暑さで頭がボーっとして誰が誰だかすぐわからず
ずっと後から「この人がお母様でこの人がお父様か」
「えっこの人、弟さんだったの」って
気付いて自分でもびっくり

なぜかフレンドリーな親戚の人だとずっと勘違いしてたんだよね・・・
やっぱ暑さって怖いね・・・（暑さのせいにしとこ）

↓ケーキカットの前にはディップ＆クラッカー

We attended the party after lunch,
so there were dip and snacks for us

↓飲み物は冷えた缶ジュースにビール
ビールはLucky Beerというブッダ型の瓶ビール

and cold drink and Lucky beer!

Nice to have these in 40 degree day's afternoon!!

メインのパーティーはレストランでもう済んでるから
特に室内や屋外の会場セッティングとかはなしで
簡単にケーキカットで集まったと言う感じで親戚家族のみの集まりで
ダイニングルームは人で一杯だったし
冷房も年配者の為にかかなり弱めでほぼ効いてなかったので
S＆Bとハビーと自分とBabyは灼熱の屋外へ・・・
（一応日よけの屋根の下ではあったけど・・）
（Sのお父様が後から扇風機を持ってきてくれたけど・・・）

自分はその後S&Bの子供達とBabyのベビーシッター役と化し
（↑このグループで集まる時は大体いつもこの流れ）
彼らの子供達の導きで涼しいリビングルームに到着したんだけど・・・
皆は相変わらず灼熱の外で会話が盛り上がっている

その時はとにかく自分とBabyの安全の確保だけに気をとられ
後から気付いたんだけど、友人グループ、
外じゃなくてリビングに集まれば良かったのに
もう皆、暑さで頭が回ってない

でもS君のご両親はとてもいい人で
初対面の自分にもフレンドリーで
お母様がカリフォルニアのディスにーランドに行った話とかで
話が盛り上がりました

そして「あれ・・・ケーキカットの集まりって言ってたけど
なかなかケーキが出てこない・・・もしかして
レストランでケーキカットしてきちゃったのかな・・・」
って心配になった頃にバスデーケーキ登場

↓ケーキをS君、デコレーションがBちゃんの共同作品

They made awesome BD cake for their son!

最近ブルドーザー好きの息子君の為に
ブルドーザーがのっかったチョコレートケーキ

↓ようやくケーキカット＆バスデーソングタイム

Birthday song time!

Happy birthday!

ケーキの中身はマーブル模様のケーキで
しっとりふわふわですごくおいしかった

The cake was a marble cake!

It was very nice!

息子君は男の子なのに何故かドーラ好きなので
ドーラのお皿を持ってます

マーブルケーキ、パッケージのを使ったって聞いたけど
パッケージのケーキでもこんなに美味しいのがあるんだね～
どのメーカーのを使ったんだろう

その後夕方５時近くにおいとまして帰路へ
直射日光の下に路駐した車は思ったほど熱くなってなかったけど
自分はこの灼熱の中運転する自信がなかったので
運転はハビーにまかせ、

家についてからエアコンつけたんだけど
一番気温の高い時間に留守にしてた家は
なかなかクールダウンしてくれず～～～

結局夕方５時半から夜１１時までエアコンつけても
全然涼しいって感じる事が出来ず～

シャワーを浴びたり
良く冷えたフルーツを食べたりしたけど
なんかずっと体に熱がこもった感じで
夜寝室の窓を開けて寝てやっとクールダウン・・・
少なくとも熱帯夜じゃなくて助かった・・

あともう一回位４０度以上の日が来るかな・・・
なるべくイベントのない日に来て欲しいなぁ・・・


今日も最高気温３９度のメルボルン・・・
午前中の暑くなる前に公園には行ってみたけど
けっこう赤ちゃんやご年配の方もたくさんいてびっくり
さすがオーストラリア・・・（老若男女皆タフ・・・）
でもさすがにもう午後は外出する気になりません
皆さんも良い１日を～

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