最近Hokesさんのブログ、おうちでの夕食ネタが少ないと思ってくれた読者様、
いつも購読ありがとうございます
というのも、最近同じ感じのローテーションで
ロースト肉料理→牛ステーキ→タイカレー
このハビーの好きなローテーションに
どさくさにまぎれて自分の食べたい
スープ・シチュー系、パスタ系、ライス系を
たまに取り入れてる感じです
↓で、最近のロースト肉料理一覧
ローストポーク・・・これはグレービーソースは肉汁とガーリックバターで
いつも購読ありがとうございます
というのも、最近同じ感じのローテーションで
ロースト肉料理→牛ステーキ→タイカレー
このハビーの好きなローテーションに
どさくさにまぎれて自分の食べたい
スープ・シチュー系、パスタ系、ライス系を
たまに取り入れてる感じです
↓で、最近のロースト肉料理一覧
ローストポーク・・・これはグレービーソースは肉汁とガーリックバターで
Roast Pork with Garlic Butter Gravy Sauce
↓ラムチョップロースト・・・ハビー作でローズマリーでロースト
グレービーソースは作り忘れた
↓ラムチョップロースト・・・ハビー作でローズマリーでロースト
グレービーソースは作り忘れた
Roast Lamb chop (with rosemary)
↓ローストチキン・・・ハビー作でグレービーソースは市販の＋肉汁で
黄色い野菜はスクァッシュ
↓ローストチキン・・・ハビー作でグレービーソースは市販の＋肉汁で
黄色い野菜はスクァッシュ
Roast Chicken with Gravy Sauce
代わり映えのしない感じなんだけど
オーストラリアのオージー家庭では
食べてホッとする家庭での定番料理という感じ
家庭で日常的な料理として
手頃な素材で作れば家庭料理だけど
肉、野菜、調味料など素材を厳選したり
糸を使って形を整えたり
火の通しを極限に見極めたりとか
すごく凝ればすごい高級料理にもなる
奥の深いロースト料理
ロースト肉料理が家庭の味と思える様になったなんて
すっかり心はオージー
いやいや、最近白いご飯に飢えてるんですが
炊飯器が壊れて早１～２ヶ月・・・
かなりご飯に飢えてます
ロング・グレイン・ライスはパスタの様に
お鍋でゆでて食べれるんですが
さらさら・ポロポロした感じで
やっぱミディアム・グレインの日本米の様な
あのもっちり感はないから
和食と合わない為、全く和食を作れてない
日本米もミディアム・グレイン・ライスもずっと切らしてるし
でもハビーはまったく気にならない様子
（ハビーは肉とポテトで生きていけるんです）
やっぱこの辺、ハビーはオージー、
自分は日本人の国際結婚だなぁって
早く炊飯器買わないと
もう、白米で和食食べたい禁断症状
メルボルンはただいま春・・・通りにはいろんなお花が
↓これはお気に入りの八重桜の様な花
代わり映えのしない感じなんだけど
オーストラリアのオージー家庭では
食べてホッとする家庭での定番料理という感じ
家庭で日常的な料理として
手頃な素材で作れば家庭料理だけど
肉、野菜、調味料など素材を厳選したり
糸を使って形を整えたり
火の通しを極限に見極めたりとか
すごく凝ればすごい高級料理にもなる
奥の深いロースト料理
ロースト肉料理が家庭の味と思える様になったなんて
すっかり心はオージー
いやいや、最近白いご飯に飢えてるんですが
炊飯器が壊れて早１～２ヶ月・・・
かなりご飯に飢えてます
ロング・グレイン・ライスはパスタの様に
お鍋でゆでて食べれるんですが
さらさら・ポロポロした感じで
やっぱミディアム・グレインの日本米の様な
あのもっちり感はないから
和食と合わない為、全く和食を作れてない
日本米もミディアム・グレイン・ライスもずっと切らしてるし
でもハビーはまったく気にならない様子
（ハビーは肉とポテトで生きていけるんです）
やっぱこの辺、ハビーはオージー、
自分は日本人の国際結婚だなぁって
早く炊飯器買わないと
もう、白米で和食食べたい禁断症状
メルボルンはただいま春・・・通りにはいろんなお花が
↓これはお気に入りの八重桜の様な花
My favorite flower on the street
今日はいいお天気のTGIFメルボルン
皆さんも素敵な週末を
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いつも応援ありがとう☆
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