以前、ローズマリーの魔法、イタリアに連れて行ってくれると書いた。
本場イタリアへ行き、ローズマリーがどれほど使われてるか確かめたいと考えているのだが‥、時間とお金を操ることができず、行けていない。この間、家族２人は旅してき、料理の美味しさを 様々な写真とともに語ってくれた。私は、今年も本場イタリアへ行けそうもない。
が、ローズマリーは、元気に存在感を増して成長なさるので、今回は、The魚であるノドグロで挑戦。
ノドグロの,甘い白身、美味しゅうございました。
ローズマリーの香りより、白身の蛋白な味は、
和でした。
